Guláš festival

Přívrat – V obci se v sobotu sešli gurmáni a příznivci recese. Miroslavova země hostila první ročník soutěže ve vaření kotlíkového guláše.

Sdružení bývalého starosty Miroslava Veselého umí dobrou taškařici nejen vymyslet, ale také dotáhnout k dokonalosti. A to jak vymyslet , tak i zrealizovat.

Na devět soutěžních družstev čekalo na návsi devět kotlíků původem přímo ze země guláše.

Miroslavova družina se inspirovala podobnou soutěží v Krkonoších a především v Maďarsku, kam Miroslav Veselý jezdí hájit české barvy na závody ve výrobě klobás na Klobászfestival ve městě Békéscsaba.Tým, který loni v Maďarsku mezi 468 účastníky vybojoval 12. místo, předváděl v Přívratu výrobu klobás a vaření vynikající polévky haláslé.

Kuchařské týmy úderem desáté hodiny vyfasovaly sedm kilo hovězího masa a vše už záleželo pouze na nich a jejích mlsných jazýčcích . Většina družstev vařila klasiku , kterou známe z domací kuchyně, ale našly se zvláštní ingredience na jednom pracovním stole jsem viděla i rum ale nebyl pro soutěžící ale jako přísada do guláše.Přiléváme tam rum,“ prozradila Pavlína Řezníčková z domácího týmu „Kejklířů“.

Na tradici naopak vsadily „Selky z Půlnočního království“ i drsní „Meat chopper“. Ze sesterského guláše „Holek z porcelánu“ – tým tvořilo pět sester – voněl jalovec. „Na kotlíku máme uvázaný pytlík s jalovcem. Je to vyzkoušený recept, poradila mi ho zkušená kuchařka,“ prozradila Lída Kovářová. Do experimentu v podobě řidšího guláše se pustili kuchtíci z osady Tři kocoury u Morašic i autoři veselého guláše se zeleninovým lečem.

Vzorky posoudila odborná porota i veřejnost, pro kterou bylo připraveno také sedm druhů regionálních piv.

K poslechu hrála kapela Melta a Jiří Schelinger revival